Altmodische Zuckerplätzchen
Old Fashioned Sugar Cookies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 3/4 c. Butter, 1 TL. abgeriebene Zitronenschale, 2 1/2 c. Mehl (Allzweckmehl) und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zucker, Salz und Butter gründlich schaumig rühren.
Ei, Zitronenschale und Vanille zu einer cremigen Masse verrühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Mehl und Backpulver zusammen sieben.
Nach und nach unter die cremigen Zutaten rühren.
Den Teig auf einem bemehlten Brett etwa 3 mm dick ausrollen.
In ausgefallene Formen schneiden.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
Mit Zucker bestreuen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 9 bis 10 Minuten backen.
Auf das Kühlregal legen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ergibt etwa 7 Dutzend Kekse.
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