حشو الطراز القديم

يُقلى البصل والكرفس في الزبدة المذابة حتى يصبح لونهما بنيًا خفيفًا.

أضف مكعبات الخبز والمكونات المتبقية. إرم بخفة حتى المخلوطة جيدا.

استخدم كوبًا واحدًا من الحشوة لكل رطل من وزن الديك الرومي الجاهز للطهي.

يجب تحميص الديك الرومي الذي يتراوح وزنه من 8 إلى 12 رطلاً لمدة 4 إلى 4 ساعات ونصف تقريبًا في فرن بدرجة حرارة 325 درجة.

تُخبز هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في طبق الخبز وتستخدم كطبق جانبي.