Sopa de ervilha à moda antiga
A sopa de ervilha à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de ervilhas secas, 5 xícaras. caldo de galinha, 2-1/2 xícara. água, 1 jarrete de presunto carnudo e 1 med. Cebola recheada com 12 dentes inteiros, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Mergulhe as ervilhas em caldo de galinha e regue durante a noite.
Coloque as ervilhas e o líquido de molho, o presunto, a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, o louro e o sal na panela elétrica.
Cozinhe em fogo baixo por 8 horas. Retire a cebola e as folhas de louro e descarte.
Retire o presunto e corte a carne em cubos.
Pode adicionar 1/2 xícara. creme de leite, se desejar.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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