Riz au lait à l'ancienne
Le riz au lait à l'ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. lait écrémé, 1/2 c. riz non cuit, 1/4 c. sucre ou plus si désiré, 1/4 c. sel et 1/4 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 300°.
Dans une cocotte de 2 litres légèrement graissée, mélanger le lait, le riz, le sucre et le sel.
Cuire au four à découvert pendant deux heures, en remuant toutes les 30 minutes.
Ajouter les raisins secs lors des 30 dernières minutes de cuisson.
Incorporer la croûte de surface.
Au repos, le riz absorbera le lait restant dans la cocotte.
Saupoudrer de muscade.
🍷 Accords Parfaits
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