Pastel de pasas a la antigua
El pastel de pasas a la antigua es una cena impresionante. Elaborado con masa doble corteza, 1 cda. azúcar, 1 c. pasas, 1 c. suero de leche y 1 cucharadita. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Forre un molde para pastel con una base.
Combine 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina.
Frote sobre la masa para evitar que se empape.
Cocine las pasas en suero de leche y agua hasta que estén tiernas.
Combine el resto del azúcar, la harina, la sal, la canela y el clavo.
Agregue a la mezcla de pasas. Dejar enfriar.
Agrega el huevo batido, el jugo de limón y la mantequilla.
Vierta sobre la base de hojaldre.
Corta la corteza restante en tiras y colócala sobre el relleno.
Hornee a 475° durante 15 minutos.
Reducir a 350° durante 30 minutos más.
Se mantiene bien hasta por 2 semanas.
🍷 Maridajes Perfectos
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