Pastel de calabaza a la antigua usanza
El pastel de calabaza a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base de pastel sin hornear (9 pulgadas), 2 c. puré de calabaza cocido o 1 lata (16 oz) de calabaza envasada sólida, 1 lata de leche evaporada, 1/2 c. melaza oscura y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 425°.
Coloque la base del pastel en el molde sobre una bandeja para hornear. Dejar de lado.
Calabaza, leche evaporada, melaza, huevos, canela, sal, jengibre y clavo en un tazón mediano. Vierta en la cáscara.
Precalentar el horno a 425° durante 15 minutos, luego reducir la temperatura del horno a moderada 350°.
Hornee durante 45 a 50 minutos. Al insertar un palillo de madera en el centro, éste sale limpio. a 20 minutos sobre una rejilla. Servir caliente.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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