كعكة الجنيه القديمة الطراز

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن ودقيق مقلاة أنبوبية بحجم 10 بوصة. كريم الزبدة والسمن في وعاء خلط كبير، حتى رقيق. يُضاف السكر، نصف كوب في كل مرة، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة. ضجة في الفانيليا ومستخلص الليمون والعصير.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.

نخل الدقيق ومسحوق الخبز. يضاف إلى الخليط الكريم بالتناوب مع الحليب.

يقلب جيدا بعد كل إضافة. تصب في المقلاة المعدة.

اخبزيها لمدة ساعة و20 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي في المنتصف نظيفًا.

تبرد لمدة 15 دقيقة على رف السلك. إزالة من المقلاة.