Altmodische Haferkekse

Rosinen und Wasser im Topf bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Rosinen prall sind.

Rosinenflüssigkeit in den Messbecher abgießen. Fügen Sie Wasser hinzu, um eine halbe Tasse zu erhalten.

Den Ofen auf 400° vorheizen. Backfett, Zucker, Eier und Vanille cremig rühren.

Rosinenflüssigkeit einrühren.

Messen Sie das Mehl nach der Dip-Level-Pour-Methode oder durch Sieben ab. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze vermischen.

Unterrühren. Haferflocken, Nüsse und Rosinen hinzufügen.

Geben Sie abgerundete Teelöffel im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech. 8 bis 10 Minuten backen.

Ergibt 6 bis 7 Dutzend.