Biscoitos de aveia antiquados

Cozinhe as passas e a água em uma panela em fogo baixo até que as passas estejam gordas, 20 a 30 minutos.

Escorra o líquido das passas em um copo medidor. Adicione água para fazer 1/2 xícara.

Aqueça o forno a 400°. Bata a gordura vegetal, o açúcar, os ovos e a baunilha.

Junte o líquido das passas.

Meça a farinha pelo método dip-level-pour ou peneirando. Misture a farinha, o fermento, o refrigerante, o sal e os temperos.

Mexa. Adicione aveia em flocos, nozes e passas.

Coloque colheres de chá arredondadas com 5 cm de distância em uma assadeira não untada. Asse por 8 a 10 minutos.

Rende de 6 a 7 dúzias.