昔ながらのオーツ麦クッキー

Name: 昔ながらのオーツ麦クッキー
Ingredients: 1 c. レーズン; 1/2 c. 沸騰したお湯; 2 c. クイックまたはオールドファッションオーツ; 2/3 c. オーツ麦ふすま; 1 c. 刻んだクルミ; 1 1/3 c. 中力粉; 2 tsp. パンプキンパイスパイス; 1/2 tsp. 各：重曹と塩; 1 c. マーガリン（ホイップしていないもの）; 1 c. パックされた黒砂糖; 1 tsp. バニラエッセンス; 2 大きな卵; 1/3 c. 中力粉; 1/2 c. ピーカンナッツ、細かく刻む; 1/4 c. バターまたはマーガリン（室温に戻す）; 1/3 c. グラニュー糖; 1 大きな卵; 1/2 tsp. バニラエッセンス; 1/8 tsp. 塩; 6 tbsp. 無塩バターまたはマーガリン（室温に戻す）; 1/4 c. グラニュー糖; 1 大きめの卵（室温）; 1/2 c. 中力粉; 1/2 tsp. ベーキングパウダー; 1/4 c. 牛乳（室温）; 1 大きなグラニースミスリンゴ、皮をむき、4等分にし、芯を取り、1/4インチの大きさに切ります（1 1/4 c）。; 1 1/2 tsp. 細かく刻んだ結晶生姜または小さじ1/2。すり生姜