Hominy à l'ancienne
Old-Fashioned Hominy est un dîner facile. Fabriqué avec 5 pintes. maïs blanc, 1/2 c. lessive et 6 pintes. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez tous les ingrédients dans un pot en pierre ou dans une poêle émaillée (rien d'autre !).
Faire tremper pendant 15 heures jusqu'à ce que les coques se détachent facilement. Vidange.
Laver plusieurs fois à l'eau froide en retirant les coques. Placer dans une bouilloire et couvrir d'eau.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à tendreté, en changeant l'eau 3 fois au cours du processus. Conserver au congélateur.
🍷 Accords Parfaits
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