Dulce de azúcar a la antigua usanza
Old Fashioned Fudge es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas. Hecho con c. azúcar, cuadritos de chocolate sin azúcar o 1/3 c. cacao, . mantequilla, c. nueces rotas y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine el azúcar, la leche, el chocolate, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola.
Revuelve a fuego medio hasta que el chocolate se derrita y el azúcar se disuelva.
Cocine a 234° o hasta que un poco de agua fría forme una bola suave.
Revuelva de vez en cuando.
Retirar del fuego.
Agrega la mantequilla.
Deje enfriar hasta que esté tibio sin revolver.
Agrega la vainilla.
Batir hasta que espese y ya no esté brillante.
Agregue rápidamente las nueces.
Vierta en un molde cuadrado de 8 a 9 pulgadas untado con mantequilla.
Cuando esté listo, córtelo en cuadritos.
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