Altmodischer Fudge
Old Fashioned Fudge ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, quadratische ungesüßte Schokolade oder 1/3 c. Kakao, . Butter, c. gebrochene Nüsse und c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Milch, Schokolade, Maissirup und Salz in einem Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Schokolade schmilzt und sich der Zucker auflöst.
Bei 234 °C kochen oder bis eine kleine Menge kaltes Wasser eine weiche Kugel bildet.
Gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen.
Butter hinzufügen.
Ohne Rühren auf lauwarm abkühlen lassen.
Vanille hinzufügen.
Schlagen, bis es dickflüssig und nicht mehr glänzend ist.
Nüsse schnell unterrühren.
In eine mit Butter bestrichene quadratische Pfanne von 20 bis 23 cm Durchmesser gießen.
Nach dem Festwerden in Quadrate schneiden.
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