Gâteau aux pommes séchées à l'ancienne

Préchauffer

Bien tamiser la farine, le sel, le soda, la levure chimique, le gingembre. Crémer le shortening, puis ajouter le sucre, petit à petit, en mélangeant bien.

Ajouter le sorgho ; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien jusqu'à consistance lisse après chacun. Versez des couches très fines (1/3 de pouce) dans des moules de 9 pouces et faites cuire au four.

Cela fera 6 ou 7 couches. Lorsque vous avez cuit des pommes séchées, environ 3 à 4 tasses (sucre et cannelle au goût) réparties entre chaque couche et sur la couche supérieure.