كعكة التفاح المجفف ذات الطراز القديم

سخن

نخل الدقيق، الملح، الصودا، البيكنج باودر، الزنجبيل جيداً. كريمة السمن، ثم أضيفي السكر، قليلًا في كل مرة، وامزجي جيدًا.

أضف الذرة الرفيعة. مزيج جيدا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا حتى تصبح ناعمة بعد كل بيضة. تُسكب طبقات رقيقة جدًا (1/3 بوصة) في قوالب مقاس 9 بوصة وتُخبز.

وهذا سيجعل 6 أو 7 طبقات. عند الانتهاء من طهي التفاح المجفف، ضعي حوالي 3 إلى 4 أكواب (السكر والقرفة حسب الرغبة) بين كل طبقة وعلى الطبقة العليا.