老式椰子奶油馅饼
老式椰子奶油馅饼是一顿比较简单的晚餐。用 1 个深 8 英寸馅饼盘制成,内衬糕点,2 1/2 c。浓奶,鸡蛋4个(留一个蛋白),室温,1/3℃。砂糖和 1/4 茶匙。肉桂粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将糕点的边缘磨成凹槽;将铺有糕点的馅饼盘放入冰箱冷藏。
用非常低的热量加热牛奶,直到牛奶边缘出现微小气泡。
放在一边冷却直至几乎微温。
将鸡蛋放入碗中,直至蛋白和蛋黄充分混合。
(保留的白色留待以后使用。)
将糖、盐和肉桂粉混合;拌入打好的鸡蛋中,搅拌直至部分糖溶解。
将香草和杏仁提取物添加到冷却的牛奶中。逐渐将混合物倒入蛋糖混合物中,不断搅拌。
将混合物滤入干净的碗中。
拌入椰子。
放在一边。
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