Altmodischer Schokoladenkuchen
Der altmodische Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Kakaopulver, 2/3 c. Backfett, 1 TL. Vanilleextrakt, 2 1/4 c. Allzweckmehl und 1/2 TL. Salz (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer kleinen Schüssel Kakao und kochendes Wasser glatt rühren; beiseite legen.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Zwei runde Pfannen (9 x 1 1/2 Zoll) einfetten und bemehlen.
In einer großen Rührschüssel Sahnefett, Zucker und Vanille schaumig rühren.
Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen; Abwechselnd mit Buttermilch zur Rahmmischung geben.
Kakaomischung unterrühren.
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