Старомодное масляное печенье (получается 6 дюжин)

В 3-литровой чаше миксера взбейте сливочное масло, сахар и яйцо до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте муку, разрыхлитель, апельсиновый сок и ваниль до однородной массы.

Охладите 2–3 часа или пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было свернуть.

Разогрейте духовку до 400°. Раскатайте тесто по 1/2 за раз на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины от 1/8 до 1/4 дюйма.

Вырезаем формочками для печенья.

Выложите на несмазанный противень.

Выпекайте в центре духовки 6–10 минут или до золотистого цвета по краям.

Остудить на решетке.