Altmodische Butterkekse (ergibt 6 Dutzend)

In einer 3-Liter-Rührschüssel Butter, Zucker und Ei cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Mehl, Backpulver, Orangensaft und Vanille unterrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist.

2-3 Stunden kalt stellen oder bis es fest genug ist, um gerollt zu werden.

Backofen auf 400° vorheizen. Rollen Sie jeweils eine Hälfte des Teigs auf einer gut bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 0,8 bis 0,6 cm aus.

Mit Keksausstechern ausstechen.

Auf ein ungefettetes Backblech legen.

In der Mitte des Ofens 6–10 Minuten lang backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Auf dem Gitter abkühlen lassen.