Biscoitos de manteiga antiquados (rende 6 dúzias)

Na tigela da batedeira de 3 litros, bata a manteiga, o açúcar e o ovo até obter um creme claro e fofo.

Junte a farinha, o fermento, o suco de laranja e a baunilha até ficar homogêneo e bem combinado.

Leve à geladeira por 2-3 horas ou até ficar firme o suficiente para ser enrolado.

Pré-aqueça o forno a 400°. Abra a massa, 1/2 de cada vez, sobre uma superfície bem enfarinhada, com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura.

Recorte com cortadores de biscoitos.

Coloque em uma assadeira não untada.

Asse perto do centro do forno por 6 a 10 minutos ou até dourar nas bordas.

Deixe esfriar sobre uma gradinha.