Pudim de pão à moda antiga

Em uma panela, leve para ferver a água e as passas; deixe descansar por 5 a 10 minutos.

Escorra bem e reserve.

Misture o leite escaldado e a margarina.

Adicione lentamente os ovos batidos e misture bem.

Adicione açúcar, sal, canela e baunilha.

Mexa até misturar bem.

Coloque cubos de pão e passas em um prato de vidro quadrado não untado de 20 cm; despeje a mistura de leite por cima, mexendo para umedecer.

Polvilhe com noz-moscada. Coloque a assadeira de vidro em uma panela com água quente e leve ao forno a 350° por 40 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa.

Serve de 6 a 8.