Pouding au pain à l'ancienne

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et les raisins secs; laisser reposer 5 à 10 minutes.

Bien égoutter et réserver.

Mélanger le lait échaudé et la margarine.

Ajoutez lentement les œufs battus et mélangez bien.

Ajouter le sucre, le sel, la cannelle et la vanille.

Remuer jusqu'à homogénéité.

Placer les cubes de pain et les raisins secs dans un plat en verre carré non graissé de 8 pouces; verser le mélange de lait dessus en remuant pour humidifier.

Saupoudrer de muscade. Placer le plat de cuisson en verre dans une casserole d'eau chaude et cuire au four à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Pour 6 à 8 personnes.