Pudim de pão à moda antiga

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte uma assadeira de 13 por 9 polegadas. Aqueça 4 xícaras de leite em uma panela média até formar bolhas na borda da panela, cerca de 7 min.

Combine o leite morno e os cubos de pão em uma tigela média.

Deixe descansar até esfriar.

Bata 3 ovos em uma tigela média.

Junte o açúcar, o fermento e o sal.

Adicione a mistura de cubos de pão e misture bem.

Junte a manteiga e a baunilha.

Coloque a mistura de pão no prato preparado.

Asse até firmar e dourar levemente, cerca de 1 hora. Para o molho, misture o açúcar mascavo e a farinha em uma panela média.

Junte o leite restante e os ovos restantes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Regue o pudim de pão em tigelas de sobremesa.