Crème anglaise bouillie à l'ancienne
La crème bouillie à l’ancienne est un dîner facile. Fabriqué avec 1/2 gal. lait, 1 1/4 c. sucre, 1 c. vanille, 6 œufs et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Faire bouillir le lait à feu doux (attention à ne pas le brûler).
Battez les œufs; annuler.
Mélangez le sucre et la farine, ajoutez-les aux œufs et battez bien.
Ajoutez 2 tasses de lait échaudé au mélange d'œufs et de sucre.
Maintenant, versez-le dans la casserole avec le reste du lait. Remuer constamment pour éviter les grumeaux.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème commence à épaissir ; cool.
Ajoutez la vanille.
🍷 Accords Parfaits
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