Pudim de Banana Antiquado
Pudim de Banana à Moda Antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. açúcar, 2 colheres de sopa. farinha, 1/4 colher de chá. sal, 2 c. leite e 3 ovos, separados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Misture o açúcar, a farinha e o sal em banho-maria.
Junte o leite.
Cozinhe em água fervente, mexendo até engrossar.
Bata as gemas e misture gradualmente a mistura quente.
Retorne ao banho-maria; cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo; adicione baunilha.
Forre a caçarola de 1 litro com bolachas de baunilha.
Cubra com bananas fatiadas.
Despeje uma porção de creme sobre as bananas. Repita, terminando com creme por cima.
Bata a clara de ovo bem firme, mas não seca.
Aos poucos, adicione 1/4 de xícara de açúcar e bata até a mistura formar um pico firme.
Empilhe por cima do pudim.
Asse em forno pré-aquecido a 425° por 5 minutos.
Sirva quente ou gelado.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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