Bolo de compota de maçã à moda antiga
Bolo de compota de maçã à moda antiga é uma sobremesa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 48 minutos. Feito com c. farinha de trigo peneirada, c. açúcar, . fermento em pó, . bicarbonato de sódio e. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Unte bem e enfarinhe uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas.
Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e os temperos em uma tigela grande da batedeira.
Adicione gordura vegetal e purê de maçã; bata 1 minuto em velocidade baixa, apenas para combinar.
Em velocidade média, bata por 2 minutos, limpando constantemente as laterais da tigela com um raspador de borracha e direcionando a massa para os batedores.
Adicione os ovos; bata 2 minutos. Combine passas e nozes; dobre na massa com raspador de borracha. Transforme a massa na assadeira preparada.
Asse por 45 minutos ou até que o provador de bolo inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar completamente na forma sobre uma gradinha.
Geada conforme desejado.
Para servir, corte em retângulos.
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