Name: Gâteau à la compote de pommes à l'ancienne
Prep time: 28 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 1/2 c. farine tout usage tamisée; 1 3/4 c. sucre; 1/4 tsp . levure chimique; 1 1/2 tsp . bicarbonate de soude; 1 1/2 tsp , du sel; 1 tsp . cannelle moulue; 1/2 tsp . clous de girofle moulus; 1/2 tsp . piment de la Jamaïque moulu; 1/2 tsp . muscade moulue; 1/2 c. raccourcissement doux; 1 can (15 oz) de compote de pommes (1 3/4 c.); 3 œufs (2/3 c.); 1 c. raisins secs sans pépins, hachés; 1 c. noix finement hachées

Gâteau à la compote de pommes à l'ancienne

⏱️ Prêt en 1h 48m 🥄 Prép. 28 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 12 vues

Le gâteau à la compote de pommes à l'ancienne est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 48 minutes environ. Fabriqué avec c. farine tout usage tamisée, c. sucre, . levure chimique, . du bicarbonate de soude et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350°.

Bien graisser et fariner un moule allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans le grand bol du batteur électrique.

Ajouter le shortening et la compote de pommes; battre 1 minute à basse vitesse, juste pour combiner.

À vitesse moyenne, battez pendant 2 minutes, en nettoyant constamment les côtés du bol avec un grattoir en caoutchouc et en guidant la pâte dans les batteurs.

Ajouter les œufs; battre 2 minutes. Mélanger les raisins secs et les noix; incorporer à la pâte avec un grattoir en caoutchouc. Versez la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule sur une grille.

Glacer selon vos envies.

Pour servir, coupez en rectangles.

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