पुराने ज़माने का सेब की चटनी केक

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।

13 x 9 x 2 इंच के बेकिंग पैन को अच्छी तरह से चिकना कर लें और आटा गूंथ लें।

आटे, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और मसालों को इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में छान लें।

छोटा करना और सेब की चटनी जोड़ें; केवल मिलाने के लिए धीमी गति से 1 मिनट तक फेंटें।

मध्यम गति से, 2 मिनट तक फेंटें, कटोरे के किनारे को लगातार रबर खुरचनी से साफ करें और बैटर को बीटर में डालें।

अंडे जोड़ें; 2 मिनिट तक फेंटें. किशमिश और अखरोट मिलाएं; रबर खुरचनी से बैटर में मोड़ें। बैटर को तैयार पैन में पलटें.

45 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाला गया केक टेस्टर साफ न आ जाए।

केक को वायर रैक पर पैन में पूरी तरह ठंडा होने दें।

इच्छानुसार फ्रॉस्ट करें।

परोसने के लिए, आयतों में काटें।