Gâteaux au thé à l’ancienne

Tamisez ensemble le sel, la farine et la levure chimique. Crémer le beurre, le sucre et les œufs. Ajouter la vanille, le lait et les ingrédients secs.

Bien mélanger.

Placer la pâte sur une planche légèrement farinée. Saupoudrer un peu de farine sur la pâte et rouler jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Découper à l'emporte-pièce.

Placer sur une plaque à biscuits et cuire au four modéré à 350° à 375° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.