Sopa de patatas a la antigua usanza
La sopa de papa a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 8 papas blancas, peladas y cortadas en rodajas, 3 med. cebollas de tamaño mediano, en rodajas, 1 1/2 cucharadita. sal, 6 c. Leche escaldada y 2 cucharadas. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Ponga las patatas y las cebollas en una olla con sal y cúbralas con agua fría (unas 4 tazas).
Llevar al punto de ebullición.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Transfiera a una licuadora y haga puré de verduras o triture hasta obtener una pulpa en el agua.
Agrega la leche y sazona al gusto con sal y abundante pimienta.
Adorne con perejil picado.
🍷 Maridajes Perfectos
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