Altmodisches Maisbrot aus der Eisenpfanne
Das altmodische Maisbrot aus einer Eisenpfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1 c. Buttermilch, 1 c. Maismehl (Wasser gemahlen), 1 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Heizen Sie den Ofen auf 400° vor und erhitzen Sie die Eisenpfanne Nr. 6.
Sobald die Pfanne heiß ist, geben Sie ausreichend Fett in die Pfanne (vorzugsweise Speckfett), so dass nach dem Schmelzen ein Überschuss in der Pfanne verbleibt.
Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen.
Lassen Sie das Fett glühend heiß werden.
Während die Pfanne erhitzt wird, schlagen Sie die Eier, bis sie hell sind. Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
Maismehl abmessen und dann zur Eimischung hinzufügen.
Fügen Sie außerdem die restlichen Zutaten hinzu.
Gut mischen.
Den Teig in eine heiße Pfanne geben und ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
Aus der Pfanne auf den Teller stürzen.
In Spalten schneiden.
Heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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