Pain de blé au miel à l’ancienne
Le pain de blé au miel à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. d'eau, 1 c. (8 oz) de fromage cottage à la crème, 1/2 c. miel, 1/4 c. beurre ou margarine et 5 1/2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez le fromage cottage et le beurre ou la margarine avec de l'eau et du miel.
Chauffer dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'il soit très chaud (130°).
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer et niveler.
Mélanger les liquides chauds, 2 tasses de farine et le reste des ingrédients dans un grand bol ; battre 2 minutes à vitesse moyenne.
À la main, incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir la pâte sur une surface bien farinée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit léger et double de volume (environ 1 heure).
Graisser (pas huiler) deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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