Verdes a la antigua usanza
Old-Fashion Greens es una cena fácil. Hecho con 2 libras de verduras (nabo, mostaza, col rizada, col o una mezcla de todas), 1 libra de corvejón de jamón (ahumado) sin piel (nota: se puede sustituir por jamón campestre sin grasa), 3 cuartos de galón. agua, 1 vaina pequeña de chile fresco o seco (nota: se pueden sustituir varios buenos tragos de tabasco) y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Seleccione verduras tiernas y retire los tallos.
Agregue el corvejón o el jamón campestre al agua y hierva durante 20 a 30 minutos; agregue chile o tabasco.
Mientras el agua hierve, lave bien las verduras, agitándolas bien para quitarles toda la arena; levántela del agua y escúrrala. Enjuague al menos 3 veces.
Agregue las verduras al agua hirviendo; reduzca a fuego lento y cocine lentamente hasta que las verduras estén tiernas.
Servir con vinagre de pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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