Crème aux œufs à l’ancienne
La crème aux œufs à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 œufs (blancs sur 3 pour la meringue), 2/3 c. sucre plus 6 c. pour la meringue, 2 c. farine, 1 cuillère à soupe. oléo et 1 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Battez légèrement 3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier.
Ajouter 2/3 tasse de sucre, la farine et la fécule de maïs tamisées ensemble. Remuer seulement pour mélanger.
Progressivement; ajouter l'arôme et le beurre. Verser dans une coque non cuite et cuire 30 minutes à 350°. Ne préchauffez pas le four.
Pas trop cuit. Cuire seulement jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajoutez progressivement 6 cuillères à soupe de sucre et battez bien.
1/2 cuillère à café de vanille et empiler sur la tarte.
Cuire au four 15 minutes complètement avant de couper.
🍷 Accords Parfaits
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