Gombo Pilau
Le Okra Pilau est un dîner moyennement facile. Composé de 4 tranches de bacon, 1 1/2 c. d'eau bouillante, 2 c. de gombo tranché, 2 c. tomates concassées et 1 c. riz non cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réserver.
Ajoutez l'eau bouillante au jus de bacon.
Ajouter le gombo et les tomates; laisser bouillir vivement.
Ajouter le riz, le sel, le poivre et le basilic.
Couvrir et cuire à feu doux environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et mousseux. Ajoutez plus d'eau pendant la cuisson, si nécessaire.
Au moment de servir, garnir de bacon émietté dessus.
Donne 6 portions.
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