Okra Pilau
Okra Pilau es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 rebanadas de tocino, 1 1/2 c. agua hirviendo, 2 c. okra en rodajas, 2 c. tomates picados y 1 c. arroz crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Saltee el tocino hasta que esté crujiente y reserve.
Agrega el agua hirviendo a la grasa del tocino.
Agrega la okra y los tomates; dejar que hierva rápidamente.
Agrega el arroz, la sal, la pimienta y la albahaca.
Tape y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y esponjoso. Agregue más agua durante la cocción, si es necesario.
Cuando esté listo para servir, decore con el tocino desmenuzado encima.
Rinde 6 porciones.
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