Encurtidos de okra

Lavar la okra.

Deje una pequeña cantidad de tallo sobre la okra.

Empaque en frascos de una pinta esterilizados, colocándose de punta para obtener la mayor cantidad posible de vainas de okra en los frascos.

Para encurtidos picantes, agregue 1 vaina de pimiento picante a cada frasco.

Para los pepinillos encurtidos, agregue una ramita de eneldo a cada frasco. Hervir vinagre; agregue 1/4 taza a cada frasco.

Agrega 1/2 cucharadita de sal a cada frasco.

Terminar de llenar el frasco con agua hirviendo.

Selle los frascos mientras estén calientes.

Listo para comer en aproximadamente 2 semanas.