Cornichons au gombo
Okra Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de gombo, 3 c. d'eau, 1 c. vinaigre blanc, 1/4 c. sel de décapage et 2 c. graines d'aneth, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez soigneusement le gombo.
Vidange.
Emballez dans des bocaux d'une pinte chauds et propres, en laissant 1/2 pouce d'espace libre.
Dans une casserole, mélanger l'eau, le vinaigre, le sel mariné, les graines d'aneth et le poivron rouge.
Porter à ébullition.
Versez le liquide chaud sur le gombo dans les bocaux, en laissant un espace libre de 1/2 pouce. Essuyez les jantes et ajustez les couvercles.
Passer au bain-marie bouillant pendant 10 minutes. Commencez à chronométrer lorsque l’eau commence à bouillir. Donne 4 pintes.
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