ओकिनावान फ्राइड राइस

एक बड़े सॉस पैन में, 1 कप चावल को 2 1/4 कप पानी में उबालें।

आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक सारा पानी सोख न जाए (लगभग 20 मिनट) या पैकेज के निर्देशों का पालन करें।

एक बड़े कड़ाही में 1 से 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल छिड़कें और 4 पोर्क चॉप्स भूनें।

चॉप्स को छोटे टुकड़ों में काट लें.

हड्डियों और वसा के टुकड़ों को त्यागें।

कड़ाही में कटी हुई मिर्च, प्याज और अजवाइन डालें और सब्जियों के नरम होने तक चॉप्स (टुकड़ों) के साथ पकाएं।

कड़ाही में सामग्री में पके हुए चावल डालें; अच्छी तरह मिला लें.

अंडे को कड़ाही के मिश्रण में तोड़ें और मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक कि अंडे अन्य सामग्रियों के साथ पक न जाएं, पकाते समय उन्हें मिलाते रहें।

सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।