أرز أوكيناوا المقلي

في قدر كبيرة، يُغلى كوب واحد من الأرز في 2 1/4 كوب ماء.

خففي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطهيه حتى يمتص الماء بالكامل (حوالي 20 دقيقة) أو اتبعي تعليمات العبوة.

في مقلاة كبيرة، رشي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واقلي 4 شرائح لحم خنزير.

قطع القطع إلى قطع صغيرة الحجم.

تخلص من العظام وقطع الدهون.

تُضاف شرائح الفلفل والبصل والكرفس إلى المقلاة وتُطهى مع القطع (القطع) حتى تنضج الخضار.

يُضاف الأرز المطبوخ إلى المكونات الموجودة في المقلاة؛ مزيج جيدا.

اكسري البيض في خليط المقلاة واستمري في طهي الخليط حتى ينضج البيض مع المكونات الأخرى، مع الخلط أثناء الطهي.

أضيفي صلصة الصويا وحركي جيداً.