Pain à la levure et à l'avoine
Le pain à la levure et à l’avoine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche, 3 c. lait échaudé, 2/3 c. shortening, 6 1/2 à 7 c. farine, tamisée et 1/2 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec 1 cuillère à café de sucre. Versez le lait sur le shortening, le sucre et le sel; refroidir à tiède.
Incorporer 1 tasse de farine, puis ajouter la levure.
Ajouter les flocons d'avoine et remuer.
Ajoutez suffisamment de farine supplémentaire pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une planche farinée et pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse et satinée, en ajoutant de la farine si nécessaire.
Formez une boule de pâte.
Placer dans un bol graissé.
Badigeonner légèrement de beurre fondu.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Frappez.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Façonner en pains et laisser lever.
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