بسكويت الشوفان والزبيب

1.سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

نخل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معًا في وعاء الخلط. 2. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا والحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. 3. أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط قليلاً في كل مرة.

ثم أضيفي دقيق الشوفان والزبيب مع التحريك حتى تمتزج العجينة جيدًا. 4. ضعي ملعقة كبيرة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تكتسب البسكويت اللون البني الفاتح من الأعلى.