Pain à l'avoine et aux raisins
Le pain à l’avoine et aux raisins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine de blé entier, 1/2 c. cassonade, tassée, 1 c. sel, 1 c. flocons d'avoine rapides et 1/2 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les 6 premiers ingrédients avec de l'eau bouillante; refroidir entre 105° et 115°.
Dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède et ajouter au mélange de flocons d'avoine.
Incorporer progressivement suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Démouler et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Mettre dans un bol graissé, couvrir et laisser lever jusqu'à doubler.
Piquer et démouler sur une planche farinée. Pétrir 2 minutes.
Divisez en deux et laissez reposer 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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