Biscoitos de chocolate com aveia e noz-passas

Peneire a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal; reserve. Em uma tigela grande na batedeira em velocidade média, bata a margarina, o açúcar mascavo, o açúcar granulado e a baunilha até obter um creme claro.

Adicione os ovos; misture bem.

Reduza a velocidade para baixa.

Adicione a aveia e os ingredientes secos, bata apenas até misturar bem.

Junte as nozes, as passas e os pedaços de chocolate.

Com as mãos úmidas, molde a massa em

/bolas de 2 polegadas; coloque uma assadeira coberta com papel manteiga. Usando as costas de uma colher de chá umedecida em água, alise as bolas com uma espessura de 3/4 de polegada.

Coloque no freezer por 15 minutos ou leve à geladeira por 6 horas ou durante a noite.

Retire do papel manteiga e coloque 7 centímetros de distância em assadeiras untadas.

Asse a 375° por 14 a 16 minutos.

Retire das assadeiras e deixe esfriar nas gradinhas.

Rende cerca de 40 biscoitos.