Biscoitos de aveia e manteiga de amendoim
Biscoitos de aveia e manteiga de amendoim são um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. manteiga ou margarina amolecida, 2 c. açúcar, 3 ovos, 1/2 xícara. manteiga de amendoim e 3 1/2 xícara. aveia normal (crua), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Manteiga cremosa; adicione gradualmente o açúcar, batendo bem.
Adicione os ovos e a manteiga de amendoim e bata bem.
Combine aveia, farinha, refrigerante, sal e canela; adicione à mistura de creme, batendo bem.
Junte as passas e as nozes.
Coloque a massa em colheradas de chá em assadeiras levemente untadas.
Asse a 350° por 10 a 11 minutos.
Deixe esfriar um pouco em assadeiras; remova para uma gradinha.
Rendimento: 9 dúzias.
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