Biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète
Les biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de beurre ou de margarine ramollie, 2 c. sucre, 3 œufs, 1/2 c. beurre de cacahuète et 3 1/2 c. avoine ordinaire (non cuite), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Crème de beurre; ajouter progressivement le sucre en battant bien.
Ajouter les œufs et le beurre de cacahuète et bien battre.
Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le soda, le sel et la cannelle. ajouter au mélange crémeux en battant bien.
Incorporer les raisins secs et les pacanes.
Déposez la pâte par cuillerées à café sur des plaques à biscuits légèrement graissées.
Cuire au four à 350° pendant 10 à 11 minutes.
Laisser refroidir légèrement sur des plaques à biscuits ; retirer sur des grilles.
Rendement : 9 douzaines.
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