Muffins de Aveia
Muffins de aveia é um jantar impressionante. Feito com 1 c. aveia de cozimento rápido, crua, 1 c. leitelho, 1 c. açúcar mascavo claro bem embalado (eu uso 1/2 xícara), 1 ovo batido e 1 3/4 xícara. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Combine aveia e leitelho em uma tigela grande; deixe descansar por 1 hora. e ovo; misture bem.
Misture a farinha, o fermento, a canela em pó, o cravo em pó e o macis em pó.
Junte a mistura de aveia.
Junte o azeite e as passas raladas.
Em formas de muffin untadas, enchendo até 1/2.
A 400° por 20 minutos.
Rende cerca de 1 1/2 dúzia.
Embrulhe as sobras em papel alumínio e congele.
Para reaquecer, descongele à temperatura ambiente e leve ao forno em papel alumínio fechado a 350° por 15 minutos até ficar bem quente.
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