Biscuits à l'avoine (biscuits diabétiques)
Les biscuits à l'avoine (biscuits diabétiques) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. flocons d'avoine à cuisson rapide (non cuits), 2/3 c. margarine diététique, fondue, 1/2 c. oeufs battus (2 moyens), édulcorant non nutritif équivalent à 1 1/2 c. sucre et 1 1/2 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 400°.
Mesurez les flocons d'avoine dans un bol.
Incorporer la margarine fondue et bien mélanger.
Incorporer les œufs et l'édulcorant, puis ajouter la farine, la levure chimique et le sel, en alternant avec le lait et la vanille mélangés.
Ajouter les raisins secs.
Déposer sur une plaque à biscuits à partir d'une cuillère à café rase et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 à 15 minutes.
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