Galletas de avena (galleta para diabéticos)
Galletas de avena(Galleta para diabéticos) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. avena de cocción rápida (cruda), 2/3 c. margarina dietética, derretida, 1/2 c. huevos batidos (2 medianos), edulcorante no nutritivo equivalente a 1 1/2 c. azúcar y 1 1/2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 400°.
Mida la avena en un tazón.
Agregue la margarina derretida y mezcle bien.
Agregue los huevos y el edulcorante, luego agregue la harina, el polvo para hornear y la sal, alternando con la leche y la vainilla combinadas.
Agrega las pasas.
Colóquelo en una bandeja para hornear galletas con una cucharadita rasa y hornee hasta que esté dorado, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
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