Biscoitos de aveia

Pré-aqueça o forno a 375°.

Unte assadeiras.

Peneire a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal.

Em uma tigela grande separada, bata a manteiga e os açúcares; em seguida, acrescente o ovo. Junte a baunilha e o leite.

Misture os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até ficar bem misturado.

Junte a aveia, as nozes e as passas.

Coloque a massa em colheres de chá nas assadeiras preparadas, com aproximadamente 5 centímetros de distância.

Asse por cerca de 12 minutos ou até que as bordas dos biscoitos estejam douradas.

Com uma espátula, retire os biscoitos para uma gradinha.

Quando esfriar, guarde em latas bem tampadas em local fresco.

(Pode ser congelado por até 2 a 3 semanas, se bem embrulhado.)